la carte formation - stages professionnels de cuisine
   

LACUISINE

FORMATIONS
OCTOBRE 2012

A LA DÉCOUVERTE DE LA CUISINE DES CHAMPIGNONS (2 jours)
Le Lundi 15 et mardi 16 Octobre 2012 à ST BONNET LE FROID

Objectifs : Développer sa connaissance des différentes variétés de champignons, et les intégrer dans des recettes de saisons, contemporaines, saines et équilibrées tout en découvrant l’univers gastronomique d’une maison d’exception.

Animée par Jacques MARCON et Benoît VIDAL
Restaurant Régis et Jacques MARCON (3* Michelin)

 

 
   
 
 

 


 

Mises à jour : Septembre 2012


 

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