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 Formations en hotellerie-restauration, stages de perfectionnement en cuisine et patisserie

à la carte formation

à la carte formation est un centre de formation dédié aux professionnels du secteur de l’hôtellerie restauration souhaitant se perfectionner et/ou développer ses compétences..
Notre souhait : être un partenaire privilégié des entreprises et des salariés de l'hôtellerie restauration sur les métier s de la Cuisine, de la Pâtisserie, et de la Salle par la mise en place d’actions de formation de qualité et de proximité. :

- LA QUALITÉ : Nous nous engageons à faire intervenir des professionnels reconnus souhaitant transmettre leurs expériences et leurs savoirs faire.
- LA PROXIMITÉ : Nous nous engageons à réaliser les actions de formation au plus près des besoins exprimés par les entreprises et leurs salariés, dans des locaux professionnels d’exception.

Contactez-moi
Formations en Hôtellerie & Restauration Stages de perfectionnement

Les stages en photos


A chaque stage, plusieurs clichés sont pris afin de conserver une trace visuelle du moment. Vous retrouverez des clichés de l'intervenant pendant le dressage mais aussi des photos de plats pour conserver le souvenir de chaque assiette dressée.


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Les chefs en vidéo


Afin de découvrir les chefs, nous avons réalisé plusieurs petites vidéos de présentation qui illustrent chaque intervenant pendant un stage.


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Nos Intervenants

Du talent au service de la créativité.



  Peggy Desomer & Marc Meurin au Château de Beaulieu****. | © 2017 Laurent Rose

MA PHILOSOPHIE

" Plus qu'un métier, une passion ! "

  • Travailler avec des intervenants reconnus
    MOF, Bocuse d'or, Champion du monde de pâtisserie, Chef étoilé...
  • Vous encadrez au mieux pour une meilleure formation
    Être présente avant, pendant et après la formation en vous accompagnant dans l'ensemble de vos démarches.

  • Ces actions de formation sont organisées et financées dans le cadre de vos droits entreprise sous réserve du versement de la Contribution à la Formation Professionnelle. Pour les entreprises dépendant du FAFIH OPCA, les formations font l'objet d'une prise en charge dans le cadre des accords signés et sont intégralement prise en charge.

    Pour les non salariés une prise en charge par l’AGEFICE est possible.


Contact
  • 11années d'ancienneté
    & de savoir-faire
  • 14 intervants
    parmis les meilleurs
  • 364 stagiaires
    formés en 2016
  • 8016 heures de formations
    dispensées en 2016

Les Partenaires

Retrouvez quelques partenaires qui nous accompagnent dans nos formations.


Infos pratiques


INTER : les formations sont organisées au sein des cuisines du restaurant gastronomiques LE MEURIN** au Château de Beaulieu à BUSNES (62), elles ont lieu les lundis et mardis selon le planning de formation en cours.

INTRA : les formations sont organisées au sein de votre établissement en réponse à vos attentes et vos besoins. nous définissons ensemble le thème de la formation, le choix de l'intervenant et les dates d'intervention en tenant compte de vos objectifs.

Je vous accompagne à chaque étape pour la mise en place de vos formations.

Référencements


Le dispositif Offre de formation, organisé par le Fafih OPCA, apporte aux entreprises ainsi qu’aux salariés, la certitude d’accéder à des formations de qualité, répondant aux recommandations issues de la loi du 5 mars 2014 quant aux contrôles de la formation. A la carte formation a reçu le référencement Qualité FAFIH.


Le DataDock est la plateforme de référencement des organismes de formation répondant aux critères de qualité des actions de formation. A la carte formation est heureuse de vous annoncer son référencement sur DataDock !
Véritable gage de qualité, le DataDock permet à des financeurs d’inscrire dans leurs catalogues de référence, nos différentes formations mises à la disposition d’entreprises et de leurs salariés.


Formulaire de Contact

Pour vos demandes de renseignements,
vous pouvez utiliser ce formulaire en ligne. Merci de ne pas oublier de remplir chaque champ. A bientôt.



 

Stages photos

Dernièrement...

- Stage du 28/11/2017

- Stage du 21/11/2017

- Stage du 14/11/2017

- Stage du 07/11/2017


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